Wellblog

Wellblog

Omnia Vita ex Mare

Oftewel: alle leven komt uit zee! Zeewier is een mooi voorbeeld daarvan: Zeewier is voeding, verzorging en gezondheid! Zeewier is natuurlijk, gezond, duurzaam en... lekker!

En... er valt veel over te vertellen! Daarom we'll blog met Wellblog

Benieuwd naar uw reactie.

Kees Boender

Blaaswier

ZeewierPosted by Kees Boender Mon, May 30, 2016 21:20:31

Blaaswier (Fucus vesiculosis)

Excellente bron van jodium voor een sneller metabolisme

Een van de nutritionele tekorten die het meest optreedt bij de westerse mens is een gebrek aan het sporenelement jodium. Zeewieren zijn uitstekende bronnen van organische jodiumzouten. Vooral de tinctuur van blaaswier kan voor dat doel ingezet worden.

Even voorstellen

Blaaswier (fucus vesiculosis) is een slijmerig, afgeplat zeewier (20 cm á 1 meter lang) dat vast zit op rotsen in ondiep zeewater van niet-vervuilde Noord-Amerikaanse en West-Europese kusten. Blaaswier heeft een slap, olijfkleurig en leerachtig blad dat zich gaafrandig en regelmatig voordoet en een uitgesproken hoofdnerf vertoont. Typisch aan blaaswier zijn de ovale, met lucht gevulde drijfblaasjes, in grootte variërend van een erwt tot hazelnoot, die het wier verticaal doen drijven in het zeewater. Blaaswier is zilt van reuk en zilt, wee en slijmerig van smaak. Na drogen in de zon wordt er van het blad een kruidentinctuur gemaakt.

Waardevolle inhoudsstoffen

Liefst 15% van het drooggewicht van blaaswier bestaat uit mineralen. Tot deze oligo-elementen van de oceaan behoren vooral jodiumverbindingen (0,03 á 0,1%) onder de vorm van zowel anorganische als organische verbindingen (die laatste vooral gebonden aan proteïnen en aminozuren). Verder maken natrium, kalium, sulfaten, calcium, magnesium, ijzer, broom, fosfor, koper, chroom, chloor, zink, mangaan, silicium en selenium de dienst uit. Nuttig (maar die zitten niet of nauwelijks in de tinctuur, wel in tabletten) zijn ook de bijzondere vezels of mucopolysachariden. Daarvan kunnen vooral fucoïdine, laminarine en alginezuur een verzachtende, verzadigende en mild laxerende werking uitoefenen.

Milde stimulans van de schildklier

Het hoofddoel waarvoor blaaswier als jodiumbron wordt ingezet, is het mild stimuleren van de schildklier bij jodiumgebrek. Jodium is namelijk een belangrijke component van de schildklierhormonen thyroxine (T4, met vier jodiumatomen) en het nog actievere triiodothyronine (T3, met drie jodiumatomen). Blaaswier is dus nuttig om de schildklierwerking op een fysiologische manier te bevorderen bij milde vormen van trage schildklierwerking (hypothyreoïdie) en struma (kropgezwel), uiteraard in geval dat er nog geen rechtstreekse aanvulling van schildklierhormoon aan de orde is.

Betere vetverbranding

Als door blaaswier een minder goed functionerende schildklier verbeterd kan worden, dan heeft dat door een hogere spiegel aan schildklierhormoon een positief effect op het basaal metabolisme. Dat betekent onder meer dat de algemene stofwisseling versnelt en dit met een positieve impact op de vetverbranding. Als je daarbij rekent dat blaaswier door bepaalde polyfenolen in het darmkanaal de werking van spijsverteringsenzymen (vooral amylasen die de koolhydraten verteren) afremt, dan kan blaaswier inderdaad ingezet worden bij overgewicht, die te wijten is aan een traag werkende schildklier. Doorgaans treedt de werking in na zo’n 14 dagen inname. Het afslanken gebeurt langzaam maar is duurzaam, er gebeurt geen inhaalreactie bij het stoppen en ze gaat niet gepaard met vermoeidheid of depressieve buien. Ook bij cellulitis (sinaasappelhuid) wordt blaaswier ingezet.

Andere nuttige functies

Terwijl de meesten weten dat jodium essentieel is voor een optimale werking van de schildklier, zijn er nog ander nuttige functies waartoe blaaswier als jodiumbron kan bijdragen:

· Een vlotte geestelijke en lichamelijke groei bij kinderen (weliswaar op voorschrift)

· Een rol in het optimaal geestelijk functioneren van volwassenen (jodiumgebrek is de belangrijkste oorzaak van ‘minimal brain damage’ of minder ernstige hersenschade)

· De bijdrage tot een goede kwaliteit van haar, nagels, huid en gebit

· Een rol in de preventie van kanker en vooral borstkanker (omdat jodiumverbindingen een anti-oestrogene werking kunnen ontplooien)





  • Comments(2)//wellblog.yourwell.nl/#post14